Kuriosa

	Vuxenvälling? Bild: www.beige.nu / Joel Wåreus

Vuxenvälling (caffelatte)

Vuxenvälling är den skämtsamma benämningen på den nya svenska folkdrycken, caffelatte, i synnerhet när den smakar mer kokt mjölk än kaffe. (Vuxenvälling är också en benämning för välling som inte primärt är avsedd för barn.) Caffelatte är italienska. Det betyder ’kaffe (med) mjölk’. I italienskan skrivs uttrycket caffelatte, caffe latte eller caffellatte, ofta med grav accent över ledet caffè. I svenskan förekommer också flera skrivsätt, inklusive försvenskningar som kaffelatte, kaffe latte och, som kortform, bara latte. De sistnämnda är tänkbara i ledigt skriftspråk, men det bästa skrivsättet är caffelatte: en caffelatte, flera caffelatte. Man är då trogen den italienska formen, samtidigt som man förenklar genom att ta bort accenten. Hopskrivningen gör det enkelt att bilda sammansättningar, som caffelatteälskare och caffelatteglas.

Vuxenvälling var månadens ord (mars 2004) på Språkrådets hemsida.

Handbok för kaffekokning vid Försvarsmakten

Av en lycklig slump  har vi nu fått möjlighet att presentera Handbok för kaffekokning vid Försvarsmakten (Remissutgåvan 2007), som erbjuder handfasta råd för kaffetillredning i såväl freds- som krigstid.

Femton droppar...

Uttrycket femton droppar - som användes om kaffe redan vid 1800-talets början - är en omskriv-ning och kommer ursprungligen från en dikt av Horatius:

En ensam get på berget hoppar
i källan finns knappt femton droppar...

Kaffeflicka - ett av nyorden 2010

Språkrådet presenterar årligen en nyordslista. Alla ord är inte nya men aktuella och har ökat i frekvens under det gångna året. I 2010 års nyordslista hittar vi det gamla ordet kaffeflicka vars nya betydelse är ung kvinna som bjuds in ”som något sött till kaffet” på en herrmiddag [aktuellt i samband med skandalboken om kungen]. Att ordet eller åtminstone företeelsen inte är ny inser vi, när vi erinrar oss Hasse & Tages gamla revynummer Efter kaffet.

Kapselmaskin och kapselbryggare i 2011 års nyordslista

Kaffekulturen fortsätter att fascinera Språkrådet, som i 2011 års nyordslista tar med såväl Kapselmaskin som Kapselbryggare bland årets nyord.

Efter kaffet

Efter kaffet var titeln på ett av numren i Hasse & Tages revy Glaset i örat på Berns i Stockholm 1973. Hans Alfredson framför i frack, monokel och chapeau claque en manschauvinistisk (satirisk!) text med refrängen:

Efter kaffet vill man gärna ha små kvinnor
Det är lika gott som cointreau
villiga och mulliga och bra små kvinnor
Då blir det kalas, så hoppa på!

Världens dyraste kaffe Jamaica Blue Mountain brukar kallas världens dyraste kaffe. Kilopriset är runt  1 500 kr kilot till skillnad från vanliga kaffesorter som kostar 50 - 100 kr/kg. Kaffet levereras i tunnor istället för i säckar som andra kaffesorter och dess smak är perfekt balanserad med en ljuvlig arom och syrlighet. Ännu dyrare lär Indonesisk Luak vara. Det är kaffebönor som plockats i spillningen efter luaker, ett kattdjur, som äter de mogna kaffebären. Djuren tillgodogör sig fruktköttet medan bönorna intakta passerar matsmältningssystemet under viss fermentering (jäsning), som lär vara förklaringen till den utsökta (?) smaken. Vi har inte provat. Liknande exempel finns på kaffen som passerat genom fåglars eller apors matsmätlningssystem.

Styrkebesked

Kaffe började odlas i Jemen redan på 500-talet men det var först på 1200-talet som man började med att rosta bönorna och i och med det så skapades den dryck som vi numera kallar kaffe. Det första kaffehuset öppnades i Mecka i slutet av 1400-talet och intog snabbt en så populär ställning att den övertog den förbjudna alkoholens plats. Mohammed hade också gett sin välsignelse till kaffet genom att säga följande efter sin första kopp kaffe. "Jag skulle kunna kasta 40 ryttare ur sadeln och lägra 50 kvinnor".

Nästa »