|
 4C - Common Code for the Coffee Community - står för en s.k. uppförandekod som omspänner hela den internationella kaffebranschen.
Konkret innebär det bland annat att säkerställa skäliga löner för kaffeproducenterna längs hela kedjan, skydd för miljön, bevarande av naturresurserna, drägliga arbets- och levnadsförhållanden och respekt för mänskliga rättigheter.
Svensk kaffeinformation, som organiserar alla Sveriges större kafferosterier, stödjer helhjärtat det globala initiativet.
Bred uppslutning
 Till skillnad från olika certifieringssystem är 4C inriktad på de stora volymerna (main stream) och syftar till en ständig förbättring av villkor och förhållanden snarare än att godkänna eller underkänna. Bakom initiativet står tre olika parter: producenter i form av alla viktigare odlarorganisationer, handel och industri, bl.a. flertalet betydande multinationella aktörer och deras branschorganisationer samt representanter för det civila samhället. Stödet är bredare än så och omfattar också t.ex. ICO (Internationella kaffeorganisationen), internationella fackliga organisationer och företrädare för miljörörelsen samt Världsbanken.
 Hållbart producerat kaffe är målet
Syftet med Common Code är att skapa förutsättningar för socialt, miljömässigt och ekonomiskt hållbar produktion, förädling och handel med de stora volymerna råkaffe i världen. Uppförandekoden ska också stödja en långsiktig utveckling genom kontinuerligt förbättringsarbete i alla led av kaffekedjan. Idén är att koden ska bidra till att skapa en ny kvalitetsuppfattning som omfattar både produkternas faktiska och upplevda kvalitet och kvaliteten i produktionsprocessens hållbarhet.
Trafikljussystem visar vägen
 Ett antal oacceptabla produktionsmetoder, i första hand utifrån FN:s deklaration om mänskliga rättigheter och andra FN-konventioner, är helt förbjudna enligt uppförandekoden och diskvalificerar.
Konceptet om kontinuerlig förbättring illustreras av ett "trafikljussystem", som värderar tre olika dimensioner i produktionsmetoderna - den sociala, den miljömässiga och den ekonomiska dimensionen. För varje dimension anges ett antal viktiga kriterier, sammantaget ett trettiotal. Du hittar dem här.
Rött anger att den aktuella produktionsmetoden inte får användas. Gult produktionsmetoden måste förbättras inom en viss period.
Grönt anger en önskvärd produktionsmetod.
Deltagande i systemet förutsätter minst gult i snittvärde parallellt med åtaganden om förbättringar inom definierad tid.
Systemet testas nu och utvecklas
Uppförandekoden är ännu inte färdigutvecklad för allmän anslutning utan testas under en försöksperiod. Bl.a. måste system för spårbarhet av kaffet och verifiering av produktionsmetoderna utvecklas.
- Den globala uppförandekoden är ett mycket lovande initiativ, säger Andreas Millbourn, ordförande i Svensk kaffeinformation, de svenska kaffeimportörernas branschförening.
- Vi stödjer helhjärtat initiativet, som kan bli oerhört betydelsefullt genom sin inriktning på de stora kaffevolymerna i världen och genom uppläggningen med ständig förbättring. Utan att förringa andra goda initiativ, måste man konstatera att de når endast en mycket liten del av världens kaffeodlare.
Mer om uppförandekoden hittar du på 4C:s hemsida. En översättning till svenska av hela dokumentet hittar du här. |