Höga blyhalter har noterats i varmvatten från kaffeautomater vid Karolinska institutet i Stockholm. Vi försöker besvara de vanligast frågorna i samband med larmet.
Innehåller kaffe bly?
De byhalter som har noterats har härletts till den aktuella kaffeautomaten (De Jong) och kommer alltså inte från själva kaffet.
Vad görs för att komma tillrätta med problemet?
Blyutfallet har identifierats till en komponent av en mässingslegering som innehåller två procent bly. Komponenterna kommer nu att bytas ut mot rostfria delar och testas innan man vidtar ytterligare åtgärder, meddelar operatören av maskinen Café Bar.
Hur farligt är bly?
Bly är en giftig tungmetall som i mycket låg koncentration förekommer i de flesta livsmedel. För dricksvatten finns ett gränsvärde på 10 microgram per liter. Risbedömningen baseras då på en dygnskonsumtion på två liter vatten. Den europeiska livsmedelsmyndigheten EFSA gjorde nyligen en utvärdering av hälsoriskerna med bly. Då gjorde man bedömningen att det dagliga intaget bör underskrida 0,5 mikrogram per kilo kroppsvikt och dag. Detta framförallt med tanke på senare års studier av effekter av bly på barns utveckling.
Ska man vara orolig?
Dricker man stora mängder automatkaffe, är det inte fel att kräva att maskinen är kontrollerad med avseende på tungmetaller.