Följ tillverkarens anvisningar. En riktig espresso bryggs i en espressomaskin med ett tryck på >9 bar. Det tar mellan 20-30 sek. att få 3 cl aromatiskt kaffe. En riktigt gjord espresso kännetecknas av ett gyllenbrunt skum som kallas crema som ligger på ytan. Häll lite socker på creman. Om den är bra, ligger sockret kvar en stund innan det sjunker.
Vi rekommenderar färdigmalt Espressokaffe eller, om espressomaskinen har en kvarn, Espressorostade hela bönor.
Mycket mer om espresso kan du lära dig i vår Espressoskola.
Råd & Rön testade espressomaskiner i december 2006.
Välj en tillredningsmetod nedan: